Hulpkok
Team Vrijmoed is op zoek naar een enthousiaste hulpkok.
Jouw rol als hulpkok
Als hulpkok bij Vrijmoed maak je deel uit van ons keukenteam en ondersteun je bij de dagelijkse mise-en-place en bereiding van onze gerechten.
Je werkt nauw samen met chef Michaël Vrijmoed en de rest van het keukenteam en krijgt de kans om stap voor stap kennis te maken met onze keuken, producten en technieken. Motivatie, nauwkeurigheid en de wil om bij te leren zijn voor ons belangrijker dan jarenlange ervaring.
Wat ga je doen?
- Voorbereiden van de dagelijkse mise-en-place
- Ondersteunen bij de bereiding en afwerking van gerechten
- Verwerken en voorbereiden van verse, seizoensgebonden producten
- Assisteren van de chefs tijdens lunch- en dinerservice
- Zorg dragen voor orde, netheid en hygiëne in de keuken
- Samenwerken met het volledige keukenteam om elke service vlot en nauwkeurig te laten verlopen
Wat verwachten wij van jou?
- Een passie voor koken en interesse in gastronomie
- Een eerste keukenervaring of opleiding is een plus, maar geen absolute vereiste
- Enthousiasme, leergierigheid en zin om jezelf verder te ontwikkelen
- Een nauwkeurige en verzorgde manier van werken
- Respect voor kwaliteitsproducten en aandacht voor detail
- Een echte teamplayer met een positieve en gemotiveerde houding
Wat bieden wij?
- Werken en leren in een tweesterrenrestaurant met een jong, dynamisch en gepassioneerd team
- Dagelijks werken met kwalitatieve en seizoensgebonden producten
- Persoonlijke begeleiding en de mogelijkheid om verschillende technieken te leren
- Kansen om binnen het keukenteam verder door te groeien
- Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
- 4-daagse werkweek ( zaterdag, zondag en maandag vrij )
Heb jij een passie voor koken en wil je je verder ontwikkelen in een professionele keuken?
Stuur je CV en motivatie naar info@vrijmoed.be
Kelner
Team Vrijmoed is op zoek naar een enthousiaste kelner
Jouw rol als kelner
Als kelner bij Vrijmoed ben je het eerste aanspreekpunt voor onze gasten en speel je een cruciale rol in het creëren van een onvergetelijke culinaire ervaring.
Je begeleidt de gasten door de volledige lunch of diner, van ontvangst tot afscheid, en zorgt ervoor dat elk detail klopt.
Je werkt nauw samen met het keukenteam, de sommelier en de rest van de bediening om onze gasten een prachtige totaalbeleving te bezorgen.
Wat ga je doen?
- Ontvangen en begeleiden van gasten tijdens hun bezoek
- Presenteren en uitleggen van menu’s en gerechten
- Serveren van gerechten met oog voor detail en timing
- Samenwerken met chef Michaël Vrijmoed en het team om een perfecte service te leveren
- Actief bijdragen aan een warme, professionele en persoonlijke gastbeleving
Wat verwachten wij van jou?
- Ervaring in bediening is een plus, maar enthousiasme en leergierigheid zijn minstens even belangrijk
- De goesting om bij te leren en mee te groeien in een jong, dynamisch en gepassioneerd team
- Teamplayer die oog heeft voor detail en gastvrijheid
- Interesse in gastronomie en de ambitie om je verder te ontwikkelen in fine dining
Wat bieden wij?
- Werken in een tweesterrenrestaurant met een jong, dynamisch en gepassioneerd team
- Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
- Mogelijkheden voor opleiding en professionele groei
- 4-daagse werkweek (zaterdag, zondag en maandag vrij)
Ben jij de gepassioneerde kelner die wij zoeken?
Stuur je CV en motivatie naar info@vrijmoed.be.
Sommelier
Team Vrijmoed is op zoek naar een enthousiaste sommelier.
Jouw rol als sommelier
Als sommelier bij Vrijmoed speel je een belangrijke rol in de totaalbeleving van onze gasten. Je begeleidt hen bij hun wijnkeuze en zorgt voor verrassende en doordachte combinaties die onze gerechten versterken.
Je werkt nauw samen met chef Michaël Vrijmoed en het zaal- en keukenteam. Naast wijn krijg je de ruimte om mee te denken over onze wijnkaart, pairings en de verdere ontwikkeling van onze drankenbeleving.
Wat ga je doen?
- Adviseren en begeleiden van gasten bij hun wijnkeuze
- Verzorgen van wijn- en andere drankpairings bij onze menu’s
- Presenteren en serveren van wijnen met kennis en enthousiasme
- Mee beheren en verder ontwikkelen van de wijnkaart en wijnkelder
- Opvolgen van voorraad, bestellingen en leveringen
- Ontdekken van nieuwe domeinen, regio’s en producenten
- Nauw samenwerken met keuken en zaal om wijn en gerecht optimaal op elkaar af te stemmen
- Actief bijdragen aan een warme, professionele en persoonlijke gastbeleving
Wat verwachten wij van jou?
- Een sterke interesse in wijn, gastronomie en hospitality
- Ervaring als sommelier is een plus, maar passie, kennis en leergierigheid zijn minstens even belangrijk
- De ambitie om je wijnkennis voortdurend verder te ontwikkelen
- Een professionele en gastgerichte houding
- Oog voor detail en gevoel voor smaak en harmonie
- Een teamplayer die graag kennis deelt en samen met het team verder wil groeien
- Goede kennis van Nederlands en/of Engels; Frans is een pluspunt
Wat bieden wij?
- Werken in een tweesterrenrestaurant met een jong, dynamisch en gepassioneerd team
- De mogelijkheid om actief mee te bouwen aan de wijn- en drankenbeleving van Vrijmoed
- Werken met een uitgebreide en zorgvuldig opgebouwde wijnkaart
- Ruimte voor opleiding, tastings en professionele groei
- Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
- 4-daagse werkweek (zaterdag, zondag en maandag vrij)
Ben jij de gepassioneerde sommelier die wij zoeken?
Stuur je CV en motivatie naar info@vrijmoed.be